Piątkowe bufety
w Malinowym Ogrodzie

Piątek to idealny czas na dobrą kolację w miłym towarzystwie. My polecamy tym razem dania kuchni włoskiej i orientalnej, które serwowane będą w Malinowym Ogrodzie. w piątek 15 września, w ramach tradycyjnych bufetów w naszej osowskiej restauracji. Zapraszamy na fantastycznie dania mistrza kuchni w formie stołu szwedzkiego. Zawsze są przynajmniej dwie zupy, szereg dań na ciepło, przekąski, sałatki, ciasta własnego wypieku oraz różnego rodzaju desery. Ponadto w każdy piątek pobyt Państwa w Restauracji umili muzyka grana na żywo.

22.09.2017 KUCHNIA WŁOSKA I ORIENTALNA

Zupy:

Krem pomidorowy z mozzarellą i pesto bazyliowym
Tajska zupa z kurczakiem na mleku kokosowym z limonką i chili

Dania na ciepło

Udko drobiowe faszerowane musem kaparowym na sosie pomidorowym
Fileciki schabowe pieczone w parmezanie
Lasagne z sosem bolognese
Penne z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym
Polędwiczki kurczaka w cieście sezamowym
Smażona wołowina z żółtą papryką i szpinakiem w sosie ostrygowym
Wieprzowina marynowana w sosie sojowym i imbirze na sosie z czerwonej fasoli
Smażona tilapia w sosie teriyaki z pędami bambusa
Sajgonki z warzywami i sosem słodko – kwaśnym

Bezglutenowe:

Makaron sojowy z warzywami i przyprawami orientalnymi
Klopsiki drobiowe z sosem marinara

Dodatki:

Ryż z warzywami
Ziemniaki pieczone z ziołami
Warzywa gotowane
Gnocchi z masełkiem
Cukinia grillowana z parmezanem
Surówka z białej kapusty z octem winnym
Surówka z pora z rodzynkami

Przekąski i sałatki:

Tramezzino z salami i kruchą sałatą
Bruschetta z pomidorami, oliwkami i karczochami
Piadina z grillowaną piersią kurczaka i mozzarellą
Pomidory faszerowane owocami morza z oregano
Roladki z indyka z pomidorami suszonymi i serem pleśniowym
Sałatka caprese podana na rukoli z oliwą bazyliową
Marynowane paluszki krabowe w papierze ryżowym
Pieczony łosoś marynowany winie śliwkowym i sezamie
Sushi
Sajgonki z orientalnymi warzywami i sosem chili
Marynowane warzywa w occie ryżowym
Sałatka z plastrami kaczki i mango z sosem orientalnym.
Sałatka z gruszką i serem pleśniowym z orzechami włoskimi

Desery:

szeroki wybór ciast, szoty owocowe, deserki koktajlowe, owoce filetowane.

KONCERT ZESPOŁU JOHNY ROGER. Grupa powstała latem 2002 roku, ich repertuar to połączenie różnych, często nietypowych brzmień, krążących jednak wokół tradycyjnego stylu wykonywania muzyki irlandzkiej i szanty. Od początku istnienia znakiem firmowym zespołu stało się umiejętne wykorzystywanie tak charakterystycznej dla tej muzyki atmosfery zabawy i tańca. Zespół może się poszczycić udziałami na festiwalach szantowych i folkowych w kraju jak i za granicą. Podczas koncertów tworzą niesamowity klimat emanując pozytywna energią.
Więcej informacji o zespole : http://www.johnyroger.za.pl/

29.09.2017 KUCHNIA CZESKA I AMERYKAŃSKA

Zupy:
Krem z brokuł z grzankami i parmezanem
Teksańska zupa z wołowiną, pomidorami, papryczkami jalapeno, selerem i kolendrą

Dania na ciepło:

Medaliony wieprzowe z porem i grzybami w śmietanie
Ser panierowany
Klopsiki rybne w sosie z ogórków kiszonych z koperkiem
Makaron z pieczarkami w śmietanie
Żeberka pieczone w marynacie z ananasa i chili
Udko drobiowe pieczone w kukurydzianej panierce
Grillowany rostbef z cebulą, papryką, kukurydzą i tartym serem
Panierowane filety mintaja
Knedliki z sosem pieczeniowym

Bezglutenowe:

Ryż z gruszką i serem
Placuszki gryczane z kapustą kiszoną

Dodatki:

Frytki stekowe
Marchew z brokułami
Gotowany groszek cukrowy
Ziemniaki pieczone
Warzywa z grillowane
Surówka colesław
Surówka z marchewki i ananasa

Przekąski i sałatki:

Roladki z szynki wędzonej z kremem chrzanowym
Pikantne tosty z serem i pomidorem
Ser marynowany w oleju z cebulą i czosnkiem
Kiełbasa w kwaśnej zalewie
Tatar z pstrąga wędzonego z zielonym ogórkiem
Sałatka z pomidorów i twarogu ze szczypiorem i czerwoną cebulą
Marynowana wołowina z sosem kaparowym i parmezanem
Fileciki drobiowe w ziołowej panierce z sosem bbq
Paluszki krabowe pieczone w cieście,
Owoce morza w sosie pomidorowym z selerem naciowym,
Filet łososia pieczony w sosie bbq
Kruche sałaty z grillowanym indykiem i dresingiem czosnkowym
Sałatka z pieczonym rostbefem z owocami
Sałatka Cezar z kurczakiem i grzankami z sosem na bazie anchois

Desery:

szeroki wybór ciast, szoty owocowe, deserki koktajlowe, owoce filetowane

KONCERT ZESPOŁU SET TRIO. Zespół to zawodowi muzycy, grający nie tylko na polskich scenach, ale także poza granicami kraju. Repertuar jaki wykonywany jest przez grupę to soft-jazz oraz muzyka popularna, głównie anglojęzyczna. Skład zespołu: Eugeniusz Jasiński – w zespole pełni rolę pianisty i trębacza jednocześnie grając na basie klawiszowym. Stanisław Płoszaj – grając w zespole
na bębnach również śpiewa. Jest byłym członkiem wielu grup muzycznych Trójmiasta m.in. zespołu Babsztyl. Jego staż estradowy to Festiwal Piosenki w Opolu, Piknik Country w Mrągowie i wiele innych. Tadeusz Hofman – założyciel, band-leader i wokalista zespołu, grający na gitarze. Duże doświadczenie muzyczne zawdzięcza wielu kontraktom w Szwajcarii, Niemczech, Finlandii oraz graniu na statkach pasażerskich.



Zupy:

Duńska zupa z pora z kremowym serkiem
Zupa rybna z kawałkami łososia na kozim mleku

Dania na ciepło:

Pokusa Jonssona – zapiekanka ziemniaczana z serdelami i duszona cebulą
Rosvopaisti – Pieczona sztuka mięsa na ogniu
Bidos – gulasz z renifera z warzywami
Laxpuding – zapiekanka z łososiem i warzywami
Polser – duńska kiełbasa w bułce z sosami
Żeberka z dzika z sosem bbq
Klopsiki wołowo-baranie w sosie miętowym z chili
Dorsz w panierce ziołowej

Bezglutenowe:

Indyk w sosie tuńczykowo- kaparowym
Warzywne ratatui z pieprzem cytrynowym

Dodatki:

Warzywa gotowane
Ziemniaki gotowane
Kapusta kiszona smażona
Kasza kus kus w rosole
Surówki dwa rodzaje
Ziemniaki pieczone.

Przystawki i sałatki:

Gravlax z łososia z sosem musztardowym
Śledź wędzony po skandynawsku
Pasta z makreli na grzance
Roladka drobiowa z warzywami
Marynaty, sałatka z kozim serem i marynowanym buraczkiem
Pieczony indyk na sałatach z warzywami
Sałatka z gotowanym łososiem z sosem ,musztardowo-miodowym.
Roladka naleśnikowa z chrupiącymi kawałkami warzyw i serem pleśniowym

Desery:

szeroki wybór ciast, szoty owocowe, deserki koktajlowe, owoce filetowane

KONCERT DUETU „SHANTYMENTALNI”. „Shantymentalni” Piotr „Słupek” Słupczyński (wokal, gitara) i Łukasz Jabłoński (wokal, skrzypce). Duet Trójmiejskich muzyków znanych z takich gatunków muzycznych jak: folk morski, country. W swoim repertuarze posiadają wiele znanych piosenek żeglarskich i szantowych. W interpretacjach zespołu można dopatrzeć się dużego wpływu muzyki country i folku irlandzkiego. więcej informacji o zespole: www.shantymentalni.pl



Zupy:

Rosół turecki z warzywami i młodym ziemniakiem
Zupa z pomidorów pieczonych z baraniną i kluskami

Dania na ciepło:

Czebureki z mięsem drobiowym i warzywami
Pieczony ryż z baraniną, wieprzowiną oraz żółtą marchwią
Pieczony dorsz w pomidorach z sosem harrisa i kolendrą
Chinkali z wieprzowiną
Szaszłyk z szynką i warzywami
Benderki z kapustą i grzybami
Kofta wołowa w pikantnym sosie pomidorowym
Cięte mięso wieprzowe pieczone z warzywami

Dania bezglutenowe:

Kasza jaglana z baraniną i sosem miętowym
Bliny ryżowe

Dodatki:

Ziemniaki pieczone
Warzywa gotowane
Buraki glazurowane
Kasza gryczana z warzywami
Kopytka z okrasą
Surówka z białej kapusty
Surówka z pora

Przekąski zimne i sałatki:

Sałatka adżapsandali z bakłażanem i pomidorem
Sałatka vinaigrette z pieczonym burakiem i kozim serem
Sałatka z groszkiem, śledziem i ogórkiem konserwowym
Szuba- śledź w śmietanie
Puri- chleb z pastą warzywną
Grillowana cukinia z sosem tatarskim i szparagami
Jajka z musem z szynki
Pumpernikiel ze szprotką wędzoną w oliwie

Desery:

ciasta, tarty, owoce filetowane, szoty owocowe, musy czekoladowe, deserki koktajlowe

KONCERT ZESPOŁU SET TRIO. Zespół to zawodowi muzycy, grający nie tylko na polskich scenach, ale także poza granicami kraju. Repertuar jaki wykonywany jest przez grupę to soft-jazz oraz muzyka popularna, głównie anglojęzyczna. Skład zespołu: Eugeniusz Jasiński – w zespole pełni rolę pianisty i trębacza jednocześnie grając na basie klawiszowym. Stanisław Płoszaj – grając w zespole
na bębnach również śpiewa. Jest byłym członkiem wielu grup muzycznych Trójmiasta m.in. zespołu Babsztyl. Jego staż estradowy to Festiwal Piosenki w Opolu, Piknik Country w Mrągowie i wiele innych. Tadeusz Hofman – założyciel, band-leader i wokalista zespołu, grający na gitarze. Duże doświadczenie muzyczne zawdzięcza wielu kontraktom w Szwajcarii, Niemczech, Finlandii oraz graniu na statkach pasażerskich.

20.10.2017 Kuchnia niemiecka i kresowa

Zupy:

Saksoński krem ziemniaczany
Flaki po warszawsku

Dania na ciepło:

Pierś kaczki z sosem różanym
Pieczeń z wieprzowiny jabłkowej w sosie z białego wina i śmietany
Pieczone żeberka na zasmażanej kapuście
Golonka duszona w piwie i warzywach
Udko drobiowe faszerowane grzybami na warzywach duszonych w śmietanie
Grillowane białe kiełbaski z sosem ze słodkiej musztardy
Roladki z soli po ziemiańsku podane na zielonych warzywach
Dorsz zapiekany w szynce szwarcwaldzkiej na szpinaku
Kiełbasa berlińska w krajance ziemniaczanej z warzywami i kapustą
Schab w cieście piwnym

Dania bezglutenowe:

Kluski z ciasta ryżowego z okrasą
Fileciki z indyka panierowane w kukurydzy

Dodatki:

Ziemniaki pieczone
Kluski szare z okrasą
Warzywa gotowane
Buraki karmelizowane w miodzie
Surówki dwa rodzaje

Przekąski zimne i sałatki:

Grodzieński śledź na ziemniakach gotowanych
Galaretka z głowy wieprzowej
Dorsz w oleju po żmudzku
Deska swojskich wędlin
Bakłażan grillowany
Cukinia marynowana
Pieczone kiełbaski na marynowanych warzywach
Sałatka z kurczaka z gotowanymi warzywami
Sałatka vinaigrette
Klopsiki rybne w pomidorach
Pumpernikiel z pastą z wędzonej makreli
Łódeczki ziemniaczane z kwaśną śmietaną i różyczką z łososia

Desery:

ciasta, tarty, owoce filetowane, szoty owocowe, musy czekoladowe, deserki koktajlowe

KONCERT ZESPOŁU JOHNY ROGER. Grupa powstała latem 2002 roku, ich repertuar to połączenie różnych, często nietypowych brzmień, krążących jednak wokół tradycyjnego stylu wykonywania muzyki irlandzkiej i szanty. Od początku istnienia znakiem firmowym zespołu stało się umiejętne wykorzystywanie tak charakterystycznej dla tej muzyki atmosfery zabawy i tańca. Zespół może się poszczycić udziałami na festiwalach szantowych i folkowych w kraju jak i za granicą. Podczas koncertów tworzą niesamowity klimat emanując pozytywna energią.
Więcej informacji o zespole: http://www.johnyroger.za.pl/

27.10.2017 Kuchnia bliskiego wschodu

Zupy:

Zupa z czerwonej soczewicy
Krem z dyni z prażonymi migdałami

Dania na ciepło:

Msabbaha- cieciorka z hummusem i jogurtem
Shoarma drobiowa z warzywami
Falafel- kotleciki z cieciorki
Jebra- faszerowane liście winogron z mięsem wieprzowym
Łosoś w paprykowej konfiturze
Smażony ser halumi
Wątróbka z cebulą i czosnkiem oraz świeżą kolendrą

Dania bezglutenowe:

Okra z pomidorami i cebulą oraz czosnkiem
Placki gryczane

Dodatki:

Bób gotowany z pietruszką
Ziemniaki opiekane
Kasza bulgur z warzywami
Warzywa gotowane
Ziemniaki z wody

Przekąski zimne i sałatki:

Sałatka Tabbouleh
Sałatka z pieczonego bakłażana i cebuli
Sałatka z granatem, avokado i cytrusami
Grillowany bakłażan w oliwie
Cukinia marynowana w papryce
Sos tahini z jogurtem
Papryka nadziewana tuńczykiem i warzywami
Krojony chleb czosnkowy
Hummus z pomidora
Desery:

ciasta, tarty, owoce filetowane, szoty owocowe, musy czekoladowe, deserki koktajlowe

KONCERT DUETU „SHANTYMENTALNI”.
„Shantymentalni” Piotr „Słupek” Słupczyński (wokal, gitara) i Łukasz Jabłoński (wokal, skrzypce). Duet Trójmiejskich muzyków znanych z takich gatunków muzycznych jak: folk morski, country. W swoim repertuarze posiadają wiele znanych piosenek żeglarskich i szantowych. W interpretacjach zespołu można dopatrzeć się dużego wpływu muzyki country i folku irlandzkiego. więcej informacji o zespole: www.shantymentalni.pl


Tekst sponsorowany